Mediterrâneo em Costa Rica

A comida mediterrânica na Costa Rica não é algo que se encontre todos os dias, mas uma vez que comece a olhar além das armadilhas turísticas típicas, alguns locais aconchegantes surgem, especialmente em San José e nas cidades de praia como Tamarindo e Jacó.

A maioria dos lugares foca nos sabores italianos e gregos, mas não se surpreenda se encontrar mezze libanesa ou tapas espanholas escondidas em cantos inesperados. Um dos meus favoritos em Escazú até usa ingredientes locais da Costa Rica, como pimentos frescos e frutos do mar capturados no Pacífico, para dar a esses pratos clássicos um toque local. Assim, você obtém essa vibe mediterrânica reconfortante, mas com um sotaque Tico.

Atenção: Nas épocas de pico turístico, os locais populares ficam movimentados às 19h, então pense em ir cedo ou ligar antes. E se você estiver no Vale Central, experimente lugares que servem focaccia feita em casa com azeite fresco, aquele pão é fora de série. Faça um favor a si mesmo e peça alguns patacones ao lado dos pratos de hummus, só por diversão. A comida mediterrânica na Costa Rica não se trata de apresentação sofisticada, é comida boa e honesta com um toque de calor pura vida.