Chinês em Costa Rica

Se você está na Costa Rica e deseja comida chinesa, pode se surpreender com a variedade e peculiaridades da cena local. Você encontrará de tudo, desde locais informais que servem arroz frito e chow mein até restaurantes que misturam sabores chineses com toques costarriquenhos. Em San José, bairros como Escazú e Rohrmoser são ótimas opções. Lugares como o Jade Asian Fusion em Escazú preparam um ótimo dim sum e um delicioso frango General Tso, embora seja um pouco mais doce do que você poderia esperar de volta nos Estados Unidos.

Uma dica rápida: muitos restaurantes chineses menores aqui trabalham com frutos do mar frescos pescados no mesmo dia, especialmente durante a estação das chuvas, quando a generosidade do Pacífico é especialmente abundante. Se você estiver perto da costa, não perca a chance de experimentar pratos com camarões do Pacífico ou versões de pargo de clássicos stir-fries chineses. Além disso, não tenha medo de perguntar aos locais pelas suas opções favoritas; eles costumam indicar humildes lojas de macarrão que passam despercebidas, mas oferecem sabores autênticos desde o cantoneses até os estilos Sichuan, só que com um toque Tico. E um aviso: alguns lugares ficam cheios durante o horário de almoço nos dias de semana devido ao movimento de escritórios, então planeje-se de acordo!