Śródziemnomorski w Costa Rica

Jedzenie śródziemnomorskie w Kostaryce nie jest codziennym znaleziskiem, ale gdy tylko zaczniesz szukać poza typowymi pułapkami turystycznymi, pojawią się przytulne miejsca, szczególnie w San José i nadmorskich miastach takich jak Tamarindo i Jacó.

Większość miejsc koncentruje się na włoskich i greckich smakach, ale nie zdziw się, jeśli znajdziesz libańskie mezze lub hiszpańskie tapas schowane w niespodziewanych zakątkach. Jednym z moich ulubionych miejsc w Escazú wykorzystuje nawet lokalne składniki kostarykańskie, takie jak świeże papryki i owoce morza złowione na Pacyfiku, aby nadać tym klasycznym potrawom lokalny akcent. Tak więc, dostajesz tę pocieszającą atmosferę śródziemnomorską, ale z tico akcentem.

Uwaga: W szczycie sezonu turystycznego popularne miejsca robią się zatłoczone już o 19:00, więc pomyśl o wcześniejszym przyjściu lub zadzwoń wcześniej. A jeśli jesteś w Central Valley, sprawdź miejsca, które serwują domowe focaccię z świeżym oliwą z oliwek, ten chleb jest niesamowity. Zrób sobie przysługę i zamów kilka patacones obok tych talerzy hummusu, tylko dla zabawy. Jedzenie śródziemnomorskie w Kostaryce nie polega na wymyślnym podawaniu, to dobre, uczciwe jedzenie z odrobiną ciepła pura vida.