Grieks Restaurants in Costa Rica

Als je verlangt naar iets buiten de gebruikelijke Costa Ricaanse keuken, duiken er hier en daar Griekse restaurants op, voornamelijk rond San José en de Centrale Vallei. Het punt is, ze zijn vaak gezellige plekjes die worden gerund door families of expats die echte recepten uit de Middellandse Zee hebben meegebracht. Je zult geen grote ketens vinden, maar plaatsen zoals Opa Griekse Taverna in Escazú serveren stevige moussaka en verse tzatziki die eerlijk gezegd echt de juiste snaar raken na een dag verkennen in dit land.

Een ding dat me is opgevallen, is hoe vers de ingrediënten zijn, ze halen hun olijven, kruiden en kazen vaak van lokale markten, waarbij ze de Griekse traditie mengen met Costa Ricaanse versheid. En als je een fan bent van dolmades of gegrilde octopus, zorgen deze plaatsen meestal ervoor dat je iets smaakvols krijgt, niet verwaterd zoals bij sommige toeristenvalletjes. Pro tip: ga naar een Grieks restaurant doordeweeks wanneer het minder druk is; je krijgt misschien zelfs de kans om met de eigenaren te praten, ze delen graag verhalen over hun recepten en het leven in Costa Rica.

Even een waarschuwing: Grieks dineren hier is casual maar oprecht. Verwacht geen chique presentatie van borden, maar wel royale porties en eerlijke, vrolijke sfeer. Als je in de buurt van Santa Ana of Barrio Escalante bent, kijk dan even in de menu's, je hebt misschien geluk met spontane Griekse specials.