Sandwicher in Costa Rica

Sandwicher i Costa Rica er ikke bare slengt sammen, de er en deilig blanding av lokale smaker og enkle ingredienser gjort riktig. Du finner ikke en kjedelig skinke- og osteskive her; prøv i stedet en casado-inspirert sandwich med picadillo eller lokalt laget chorizo fylt i et nybakt pan de agua (et sprøtt brød som er innfødt i Costa Rica).

Hvis du er i San José, dra til Soda Tapia nær Mercado Central. Det er en slik plass hvor lokalbefolkningen står i kø for sin berømte 'lomito' sandwich, fylt med mørt svinekjøtt, søte syltede grønnsaker og en hjemmelaget salsa som treffer alle de riktige notene. Og ikke glem gallo pinto på siden, det er en klassisk kombinasjon.

Har du lyst på noe lettere? I Manuel Antonio er det en kafé som heter Café Milagro som treffer blink med alt fra avocado-toast sandwich til trukket kylling med friske, hageplukkede ingredienser. Pro-tips: Be om en skvett av deres lokale hot sauce på siden; det gjør hele forskjellen. Costa Ricas sandwich-scene blander enkelhet med lokal sjarm, så forvent ferske, smakfulle og tilfredsstillende biter uansett hvor du går.