Asiatisk in Costa Rica

Å finne asiatisk mat i Costa Rica kan overraske deg. Det handler ikke bare om sushi-steder gjemt i San José's Escalante-nabolag, selv om det definitivt er der du vil finne noen av de beste stedene. Det er en fin blanding: ramen-steder, kinesiske spisesteder, og til og med steder som serverer thailandske curryer som ikke smaker utvannet eller overdrevent søtt.

Min personlige favoritt? ‘Tsunami Ramen’ i Barrio Amón. Det er et lite sted, men buljongen er rik og autentisk, akkurat som du håper. Åh, og hvis du er i Guanacaste, ikke gå glipp av ‘Matsuri’ nær Tamarindo. Det er uformelt, men sushi’en er fersk, og tempuraen vil ødelegge deg for andre steder.

Et tips: lunsjtid pleier å være den beste tiden å besøke på, fordi du unngår turiststrømmen og kanskje kan få spesialtilbud. Også, noen av de mindre åpenbare stedene, som den lille kinesiske dineren nær Alajuela’s sentrale marked, serverer mat som lokalbefolkningen sverger til, men turister ofte overser. Så hold deg ikke bare til de største turistsentrene, hvis du vandrer litt, vil du finne asiatiske matperler på uventede steder i Costa Rica.