Intialainen kohteessa Costa Rica

Intialainen keittiö Costa Ricassa ei ole kaikkialla, mutta se on kasvamassa esimerkiksi San Josessa ja Escazússa. Jos kaipaat täyteläisiä curryja, tuoreita naaneja tai mausteisia samosoja, sinun ei tarvitse metsästää liian kauan. Paikat kuten Tuktuk Barrio Escalantessa tarjoavat enemmän kuin vain tavalliset ruoat, ne sekoittavat joukkoon paikallisia makuja, jotka saavat sinut sanomaan, wau. Äläkä skippaa chai'ta; jotkut parhaista kupeista tulevat pienistä perheomisteisista ravintoloista, jotka todella tuntevat asiansa.

Yksi asia, jonka on hyvä pitää mielessä, on että intialaiset ravintolat täällä säätävät joskus mausteiden voimakkuutta paikallisten makumieltymysten mukaan, joten älä epäröi pyytää lisää potkua, jos pidät mausteisesta. Aikataululla on myös merkitystä, monet näistä paikoista sulkeutuvat aikaisin, erityisesti pääkaupungin ulkopuolella, joten suunnittele illallinen sen mukaisesti. Jos vierailet sadekauden aikana, se on täydellinen tekosyy käpertyä sisälle kuuman kulhollisen dalin ja valkosipulinaanin kanssa. Luota minuun, se on sen arvoista.