Kiinalainen kohteessa Costa Rica

Jos olet Costa Ricassa ja kaipaat kiinalaista ruokaa, saatat olla yllättynyt paikallisen tarjonnan monimuotoisuudesta ja omaperäisyydestä. Löydät kaiken nopeista rentoista paikoista, jotka tarjoavat friteerattua riisiä ja chow meinia, ravintoloihin, jotka sekoittavat kiinalaisia makuja kostarikalaiseen tyyliin. San Joséssa alueet kuten Escazú ja Rohrmoser ovat hyviä vaihtoehtoja. Paikat kuten Jade Asian Fusion Escazússa valmistavat herkullista dim sumia ja todella hyvää General Tso'n kanaa, vaikka se onkin hieman makeampaa kuin mitä voit odottaa Yhdysvalloista.

Nopea vinkki: monet pienemmät kiinalaiset ravintolat täällä käyttävät tuoreita mereneläviä, jotka on pyydetty samana päivänä, varsinkin sadekauden aikana, jolloin Tyynenmeren saalis on erityisen runsasta. Jos olet lähellä rannikkoa, älä unohda kokeilla ruokia, joissa on Tyynenmeren katkarapuja tai snappereita klassisista kiinalaisista wokkiruoista. Älä myöskään pelkää kysyä paikallisilta heidän lempipaikoistaan; he usein osoittavat vaatimattomia nuudeliravintoloita, jotka eivät ole suurennuslasin alla mutta tarjoavat aitoja makuja kantonilaistyylisestä szechuanilaistyylisiin, vain Tico-kierteellä. Ja huomio: jotkut paikat alkavat olla ruuhkaisia lounasaikaan arkipäivisin toimistoväen vuoksi, joten suunnittele sen mukaisesti!