Thailandsk i Costa Rica

Hvis du har lyst til noget udover gallo pinto og ceviche under dit ophold i Costa Rica, er thailandsk mad et solidt valg, som er overraskende nemt at finde steder som San José og Escazú.

Det handler ikke kun om de sædvanlige retter; nogle steder blander lokale ingredienser med traditionelle thailandske smagsvarianter på måder, du ikke ville forvente. For eksempel holder Pek Thai i San Pedro det friskt og overraskende autentisk givet det lokale markeds begrænsning på nogle essentielle thailandske urter. Gå ikke glip af deres tom yum suppe, den har et dejligt spark, men vil ikke slå dig ud med krydderi.

Hvis du er omkring Guanacaste, så prøv det thailandske sted i Tamarindo kaldet Lotus. Det er uformelt, men den grønne karry der har en rigtig dybde, du sjældent finder uden for Thailand. Og en heads up: nogle thailandske steder her sænker varmen for lokale smagsløg, så bed om ekstra krydderi, hvis du er fan af stærk mad.

Tip: Mange thailandske restauranter i Costa Rica er små, familieejede steder med en venlig atmosfære. At komme der tidligt til middag eller lave en reservation kan spare dig for at vente, især i weekenden. Og tøv ikke med at spørge personalet om retter, du ikke genkender. De er normalt glade for at forklare eller anbefale favoritter.