Restaurante Silvestre
Costa Rica
概要
レストランテ・シルベストレは、コスタリカ料理を主役に据えた、他にはない食体験をサンホセで提供しています。バリオ・アモンにある美しく保存された1895年築の邸宅を利用した店内は、歴史的な趣と現代的なスタイルが融合しています。地元の食材を使い、直火で調理することで引き立てられた、コスタリカの食文化の奥深さをお楽しみいただけます。
メニューは、空気、水、大地、火、煙といった元素をテーマに、創造的に構成されています。この革新的なアプローチにより、コスタリカの恵みが持つ自然な風味を堪能できます。季節のアラカルトメニューに加え、「Óptica」と名付けられた、8品からなる美食の旅を楽しめる、細部まで丹念に作り込まれたテイスティングメニューも用意しています。
レストランテ・シルベストレの雰囲気は洗練されていながら温かく、気軽に食事を楽しみたい方にも、より上質な食体験を求める方にもぴったりです。革新的な形で提供される本格的なコスタリカの味を探求したい食通に理想的な場所です。ランチにもディナーにも、厳選されたメニューが忘れられない美食体験をお約束します。