ベジタリアン に Costa Rica

コスタリカは新鮮な海鮮やトロピカルフルーツだけではなく、ここではベジタリアン料理も本当に驚かせてくれます。特にサンタテレサやモンテベルデのような場所では、健康志向の人々が創造的なベジメニューを促進しているため、肉なしの地元料理を提供するレストランを見つけるのに困ることはありません。

私が好きなのは、どれだけ多くの場所が地元の味と巧妙な肉なしのひねりをバランスよく融合させているかです。ガジョ・ピントと一緒にカサドを試してみてください。ただし、ベジタリアンバージョンをお願いしてください。ご飯、豆、プランテン、フレッシュサラダ、時にはカボチャやアボカドが付いてきます。私はタマリンドで素晴らしいベジカレーを食べたり、サンホセのエスカランテ地区で肉好きも楽しめる手作りのベジバーガーを食べたりしました。

プロのヒント：小さなジューススタンドや新鮮なトロピカルフルーツ、チーズや豆で詰めた美味しいエンパナーダを販売しているマーケットを見逃さないでください。これは外出中のベジタリアンにとって完璧なスナックです。遠くの地域に行く場合は、スナックを持参してください。観光スポットの外ではベジタリアンに優しい選択肢が減ることがあります。しかし正直なところ、一度探し始めると、コスタリカは新鮮で自然な食材がすべてであることを教えてくれます。肉なしでも。