ギリシャ料理 に Costa Rica

通常のコスタリカ料理を超えたものが欲しいなら、ギリシャ料理のレストランがサンホセや中央バレーの周辺に点在しています。これらは、多くの場合、家族や地元で実際のレシピを持ち込んだ外国人によって経営されている居心地の良い小さなスポットです。大きなチェーン店は見つけられませんが、エスカスのオパ・ギリシャタベルナのようなお店では、しっかりしたムサカや新鮮なタジキが楽しめるので、探検した後の食事にぴったりです。

私が気づいたことの一つは、食材が非常に新鮮であることです。地元の市場からオリーブやハーブ、チーズを仕入れ、ギリシャの伝統とコスタリカの新鮮さを融合させています。また、ドルマデスやグリルしたタコがお好きな方には、これらのお店では風味豊かな料理が用意されており、観光地のように味が薄くなることはあまりありません。プロのヒントとしては、混雑が少ない平日にギリシャ料理のお店に行くと、オーナーとおしゃべりできるチャンスがあります。彼らはレシピやコスタリカでの生活について語るのが大好きです。

ひとつお知らせ：ここでのギリシャ料理はカジュアルですが、本物です。豪華な盛り付けを期待しないでくださいが、ボリュームたっぷりで正直で明るい雰囲気は期待できます。サンタアナやバリオ・エスカランテの近くにいる場合は、メニューを覗いてみてください。思いがけないギリシャのスペシャルに出会えるかもしれません。