Végétarien Restaurants dans Costa Rica

Le Costa Rica n’est pas seulement une question de fruits de mer frais et de fruits tropicaux, la nourriture végétarienne ici peut vraiment vous surprendre. Vous n’aurez pas de mal à trouver des restaurants proposant des plats locaux sans viande, en particulier dans des endroits comme Santa Teresa ou Monteverde où la clientèle soucieuse de sa santé a contribué à stimuler des menus végétariens créatifs.

Une chose que j'adore, c'est combien d'endroits équilibrent les saveurs locales avec des twists astucieux sans viande. Essayez un casado avec gallo pinto, mais demandez la version végétarienne, il vient avec du riz, des haricots, des bananes plantains, une salade fraîche, parfois de la courge ou de l'avocat. J'ai eu des currys végétariens fantastiques à Tamarindo et des hamburgers végétariens faits maison dans le district Escalante de San José que même les amateurs de viande ont appréciés.

Conseil pro : ne négligez pas les petits stands de jus ou les marchés vendant des fruits tropicaux frais et de délicieuses empanadas farcies au fromage ou aux haricots. Ce sont des collations parfaites pour les végétariens en déplacement. Et si vous vous rendez dans une zone plus reculée, prenez quelques collations car les options adaptées aux légumes peuvent diminuer en dehors des lieux touristiques. Mais honnêtement, une fois que vous commencez à chercher, le Costa Rica vous montre qu’il s’agit de produits frais et naturels, même sans viande.