Méditerranéen Restaurants dans Costa Rica

La cuisine méditerranéenne au Costa Rica n'est pas une découverte quotidienne, mais une fois que vous commencez à chercher au-delà des pièges à touristes typiques, quelques endroits cosy apparaissent, en particulier à San José et dans les villes balnéaires comme Tamarindo et Jacó.

La plupart des établissements se concentrent sur les saveurs italiennes et grecques, mais ne soyez pas surpris si vous trouvez des mezzés libanais ou des tapas espagnoles cachés dans des coins inattendus. Un de mes préférés à Escazú utilise même des ingrédients locaux costariciens comme des poivrons frais et des fruits de mer pêchés dans le Pacifique pour donner à ces plats classiques une touche locale. Ainsi, vous obtenez cette ambiance méditerranéenne réconfortante mais avec un accent Tico.

Avertissement : Pendant les saisons touristiques de pointe, les endroits populaires deviennent occupés dès 19 heures, alors pensez à y aller tôt ou à appeler à l'avance. Et si vous êtes dans la vallée centrale, jetez un œil aux endroits qui servent de la focaccia maison avec de l'huile d'olive fraîche, ce pain est irréel. Faites-vous une faveur et commandez des patacones avec ces assiettes de houmous, juste pour le plaisir. La cuisine méditerranéenne au Costa Rica ne concerne pas un dressage sophistiqué, c'est de la bonne nourriture honnête accompagnée d'une chaleur de pura vida.