La Palapa Restaurant, Cuna del Angel

Le restaurant Palapa au Cuna Del Angel propose une cuisine exceptionnelle préparée avec les ingrédients locaux les plus frais. Le restaurant se trouve dans le bâtiment central de cet hôtel unique et a été conçu comme un hommage aux ancêtres locaux. Son design architectural s'inspire du logement cérémoniel traditionnel 'Boruca', une expression symbolique de cette culture indigène costaricaine. Sa forme circulaire génère une idée d'énergie centrale projetée vers le ciel à travers le toit conique. Les codes symboliques sont principalement sociaux et religieux avec des éléments universels, ce qui signifie que de nombreuses ethnies à travers le monde ont des concepts similaires. Ses huit colonnes rappellent le rituel originel de nos ancêtres natifs, qui utilisaient le lever et le coucher du soleil comme points de référence. Le centre du premier niveau présente un mosaïque représentant les Niveaux Cosmiques des cultures locales : Terre, Ciel, Lune et Soleil.<\/p>\r\n

Tout autour de cet espace circulaire, notre chef créatif saura éveiller tous vos sens dans notre restaurant. Venez profiter d'une cuisine gastronomique avec un choix de vins sélectionnés et des vues imprenables. Une bonne énergie se dégage partout.<\/p>