Chino en Costa Rica

Si estás en Costa Rica y anhelas comida china, podrías sorprenderte por la variedad y peculiaridades de la escena local. Encontrarás de todo, desde lugares de comida rápida que sirven arroz frito y chow mein hasta restaurantes que combinan sabores chinos con toques costarricenses. En San José, barrios como Escazú y Rohrmoser son buenas apuestas. Lugares como Jade Asian Fusion en Escazú preparan un buen dim sum y un delicioso pollo General Tso, aunque es un poco más dulce de lo que podrías esperar en los Estados Unidos.

Un consejo rápido: muchos restaurantes chinos más pequeños aquí funcionan con mariscos frescos pescados el mismo día, especialmente durante la temporada de lluvias cuando la abundancia del Pacífico es especialmente generosa. Si estás cerca de la costa, no te pierdas probar platos con camarones del Pacífico o versiones de pargo de salteados chinos clásicos. Además, no tengas miedo de preguntar a los locales por sus lugares favoritos, a menudo señalan humildes tiendas de fideos que pasan desapercibidas pero ofrecen sabores auténticos que van desde el cantones hasta el sichuan, solo con un toque tico. Y ten en cuenta: algunos lugares se llenan alrededor de la hora del almuerzo en días laborales debido a las multitudes de oficinas, así que planifica en consecuencia.