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Asiático en Costa Rica

Encontrar comida asiática en Costa Rica podría sorprenderte. No se trata solo de los lugares de sushi escondidos en el barrio Escalante de San José, aunque definitivamente es donde encontrarás algunos de los mejores lugares. Hay una mezcla interesante: locales de ramen, restaurantes chinos e incluso lugares que sirven curries tailandeses que no saben diluidos ni excesivamente endulzados.

¿Mi favorito personal? ‘Tsunami Ramen’ en Barrio Amón. Es un lugar pequeño, pero el caldo es rico y auténtico, tal como esperarías. Oh, y si estás por Guanacaste, no te pierdas ‘Matsuri’ cerca de Tamarindo. Es un lugar casual, pero el sushi es fresco y el tempura te arruinará para otros lugares.

Un consejo: la hora del almuerzo tiende a ser el mejor momento para visitar porque evitarás la multitud turística y podrías encontrar ofertas. Además, algunos de los lugares menos obvios, como ese pequeño restaurante chino cerca del mercado central de Alajuela, sirven comida que los locales juran por ella, pero que los turistas a menudo pasan por alto. Así que no te limites solo a los principales centros turísticos, si te alejas un poco, encontrarás joyas de comida asiática en lugares inesperados en Costa Rica.
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Comidas asiáticas que valen la pena buscar

Honestamente, la comida asiática en Costa Rica no está en todas partes, pero cuando encuentras un lugar genuino, realmente destaca. Algunos lugares son creativos con lo que pueden conseguir localmente, así que los menús a menudo incluyen giros tropicales en platos clásicos. Por ejemplo, te recomiendo visitar ‘Rincón del Ramen’ en Heredia, es un lugar pequeño, dirigido por una familia, donde el caldo se cocina a fuego lento durante horas y también puedes conseguir sake fresco. Además, si visitas durante la temporada de lluvias, un tazón caliente de sopa de fideos allí se siente como un abrazo.

Y aquí va un consejo: los domingos en el Mercado Escalante a veces hay puestos de comida que aparecen con opciones de fusión asiática, dándote la oportunidad de probar más de un estilo en una sola vez.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre lugares de comida asiática en Costa Rica? Aquí tienes lo que necesitas saber.

Querrás visitar lugares como ‘Tsunami Ramen’ en Barrio Amón, San José, o ‘Matsuri’ en Tamarindo. Ambos ofrecen sushi fresco del que los locales están enamorados. Solo evita los lugares demasiado turísticos en el centro de San José, que pueden ser una lotería.

Sí, muchos restaurantes asiáticos en Costa Rica tienen platos vegetarianos. Los lugares tailandeses y japoneses suelen tener ramen y rollos de sushi con tofu o vegetales. ‘Green Papaya’ en Escazú tiene sorprendentemente buenos platos de fusión asiática amigables con los vegetarianos.

Si te gusta el picante, probablemente disfrutarás de los lugares tailandeses en San José y Liberia. Los curries en ‘Sabai Thai’ suelen estar bien especiados, pero en las cocinas costarricenses a menudo lo suavizan un poco, así que no dudes en pedir un toque extra de picante.

Sí, aplicaciones como Uber Eats y Domicilios cubren una buena variedad de restaurantes asiáticos, especialmente en San José y el Valle Central. Sin embargo, la entrega es más lenta fuera de la capital, así que si estás en un pueblo de playa, es mejor visitar el restaurante en persona.

Te diría que no te pierdas un buen tazón de ramen. Además del sushi, los lugares de ramen que sirven caldos ricos y cocinados a fuego lento son una tendencia nueva que encanta a los locales. No es común aún, pero confía en mí, vale la pena buscarlo.

San José tiene varios mercados asiáticos, especialmente alrededor de Tibás y Rohrmoser, donde puedes encontrar jengibre fresco, hierba de limón, hojas de lima kaffir y más. Es útil si quieres cocinar tus propios platos asiáticos durante tu estadía.

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