Panini in Costa Rica

I panini in Costa Rica non sono semplicemente messi insieme, sono un delizioso mix di sapori locali e ingredienti semplici ben fatti. Qui non troverai un noioso panino con prosciutto e formaggio; invece, prova un panino ispirato al casado con picadillo o chorizo locale farcito in un pan de agua appena sfornato (un pane croccante tipico della Costa Rica).

Se ti trovi a San José, vai da Soda Tapia vicino al Mercado Central. È il tipo di posto dove i locali sono in fila per il famoso panino 'lomito', farcito con maiale tenero, verdure sottaceto dolci e una salsa fatta in casa che colpisce tutte le note giuste. E non saltare il gallo pinto di lato, è una combinazione classica.

Hai voglia di qualcosa di più leggero? A Manuel Antonio, c'è un caffè chiamato Café Milagro che prepara tutto, dai panini con toast all'avocado al pollo sfilacciato con ingredienti freschi, scelti dal giardino. Consiglio: chiedi di avere un po' della loro salsa piccante locale di lato; fa tutta la differenza. La scena del panino in Costa Rica mescola semplicità con fascino locale, quindi aspettati assaggi freschi, saporiti e soddisfacenti in qualunque posto tu vada.