Cinese in Costa Rica

Se sei in Costa Rica e hai voglia di cibo cinese, potresti rimanere sorpreso dalla varietà e dalle peculiarità della scena locale. Troverai tutto, da posti casual veloci che servono riso fritto e chow mein a ristoranti che fondono i sapori cinesi con tocchi costaricani. A San José, quartieri come Escazú e Rohrmoser sono ottime scommesse. Posti come Jade Asian Fusion a Escazú preparano ottimi dim sum e un pollo General Tso davvero buono, anche se è un po' più dolce di quanto ti aspetteresti negli Stati Uniti.

Un consiglio veloce: molti ristoranti cinesi più piccoli qui si basano su frutti di mare freschi pescati lo stesso giorno, specialmente durante la stagione delle piogge quando il bottino del Pacifico è particolarmente generoso. Se sei vicino alla costa, non perdere la possibilità di provare piatti con gamberi del Pacifico o versioni di pesce persico delle classiche padelle cinesi. Inoltre, non aver paura di chiedere ai locali i loro posti preferiti, spesso indicano umili negozi di noodle che volano sotto il radar ma offrono sapori autentici dallo stile cantonese a quello sichuanese, solo con un tocco Tico. E fai attenzione: alcuni posti diventano affollati durante l'ora di pranzo nei giorni feriali a causa delle folle degli uffici, quindi pianifica di conseguenza!