Mediterraneo in Costa Rica

Il cibo mediteraneo in Costa Rica non è una scoperta quotidiana, ma una volta che inizi a guardare oltre le trappole turistiche tipiche, alcuni posti accoglienti spuntano, specialmente a San José e nei paesi di mare come Tamarindo e Jacó.

La maggior parte dei posti si concentra sui sapori italiani e greci, ma non sorprendeteli se trovate meze libanesi o tapas spagnole nascosti in angoli inaspettati. Uno dei miei preferiti a Escazú usa persino ingredienti locali della Costa Rica come peperoni freschi e frutti di mare catturati nel Pacifico per dare a quei piatti classici una svolta locale. Così, ottieni quell'atmosfera mediteranea confortante ma con un accento Tico.

Avviso: nelle stagioni turistiche di punta i posti popolari diventano affollati entro le 19:00, quindi pensa di andare presto o di chiamare in anticipo. E se sei nella Valle Centrale, dai un'occhiata ai posti che servono focaccia fatta in casa con olio d'oliva fresco, quel pane è incredibile. Fai un favore a te stesso e ordina dei patacones insieme a quei piatti di hummus, giusto per divertimento. Il cibo mediteraneo in Costa Rica non riguarda la presentazione raffinata, è cibo buono e onesto con un lato di calore pura vida.