Стейкхаус в Costa Rica

Любители стейки, вас ждет вкусное угощение. Коста-Рика может быть известна свежими морепродуктами и тропическими фруктами, но говядина здесь на высоте. Некоторые из лучших стейкхаусов расположены в районе Эскасу Сан-Хосе и до Гуанакасте, где скот разводят на открытых ранчо. Мясо здесь, как правило, выращивается на траве, так что ожидайте отличного, чистого вкуса, а не тяжелой мраморности, к которой вы привыкли дома.

Если вы хотите настоящий местный опыт, загляните в La Esquina de Buenos Aires в центре Сан-Хосе. Это простое заведение, где мастера гриля готовят лучшие куски мяса на углях, придавая мясу удивительный дымный оттенок, которого нет повсюду. И не стесайтесь заказывать гарнир из галло пинто или жареных бананов – они идеально уравновешивают насыщенность.

Совет: по выходным и праздникам эти места заполняются быстро, так что сделайте резервирование, если можете. Также попросите фирменное блюдо или любые куски от костариканских пород, например, Криолло – вы можете быть удивлены, насколько оно нежное и ароматное. Если вы окажетесь в Тамариндо или Носара, некоторые стейкхаусы предлагают потрясающие виды заката, которые станут прекрасным завершением пляжного дня.