Вегетарианский в Costa Rica

Коста-Рика — это не только свежие морепродукты и тропические фрукты; вегетарианская еда здесь может действительно удивить вас. Вам не будет трудно найти рестораны, предлагающие местные блюда без мяса, особенно в таких местах, как Санта-Тереза или Монтеверде, где здоровье сознательная публика помогла создать креативные вегетарианские меню.

Одно, что мне нравится, это как множество мест балансируют местные ароматы с умными безмясными вариантами. Попробуйте касадо с гальо пинто, но попросите вегетарианскую версию; она подается с рисом, фасолью, бананами, свежим салатом, иногда с тыквой или авокадо. Я пробовал фантастические вегетарианские карри в Тамариндо и домашние вегетарианские бургеры в районе Эскаланте Сан-Хосе, которые даже мясоеды оценили.

Полезный совет: не забывайте о маленьких палатках с соками или рынках, продающих свежие тропические фрукты и вкусные эмпанадас с сыром или фасолью. Они идеально подходят для вегетарианцев на ходу. И если вы направляетесь в более удаленный район, возьмите с собой немного закусок, потому что вегетарианские варианты могут уменьшиться за пределами туристических мест. Но, честно говоря, как только вы начнете искать, Коста-Рика покажет вам, что все дело в свежих, натуральных ингредиентах, даже без мяса.