Vegetarisch Restaurants in Costa Rica

Costa Rica ist nicht nur für frische Meeresfrüchte und tropische Früchte bekannt, vegetarisches Essen kann hier wirklich überraschen. Sie werden keine Schwierigkeiten haben, Restaurants zu finden, die lokale Gerichte ohne Fleisch servieren, insbesondere an Orten wie Santa Teresa oder Monteverde, wo das gesundheitsbewusste Publikum dazu beigetragen hat, kreative Gemüse-Menüs zu entwickeln.

Eine Sache, die ich liebe, ist, wie viele Orte lokale Aromen mit cleveren fleischfreien Variationen kombinieren. Probieren Sie ein Casado mit Gallo Pinto, aber bitten Sie um die vegetarische Version, sie kommt mit Reis, Bohnen, Kochbananen, frischem Salat und manchmal Kürbis oder Avocado. Ich hatte fantastische Gemüse-Currys in Tamarindo und handgemachte Gemüseburger im Escalante-Viertel von San José, die sogar Fleischliebhaber genossen haben.

Pro-Tipp: Überspringen Sie nicht kleine Saftstände oder Märkte, die frische tropische Früchte und leckere Empanadas mit Käse oder Bohnen verkaufen. Sie sind ein perfekter Snack für Vegetarier unterwegs. Und wenn Sie in eine abgelegenere Gegend fahren, packen Sie einige Snacks ein, denn vegetarierfreundliche Optionen können außerhalb von Touristengebieten weniger werden. Aber ehrlich gesagt, sobald Sie anfangen zu suchen, zeigt Ihnen Costa Rica, dass es ganz um frische, natürliche Zutaten geht, sogar ohne Fleisch.