Pizza Restaurants in Costa Rica

Pizza in Costa Rica ist nicht nur das typische Kettenzeug. Sie hat Charakter, besonders wenn man weiß, wo man suchen muss. San José hat einige Orte, wo der Rand dünn, zäh und im Holzofen gebacken ist, wie La Foccacia in der Nähe der Avenida Central – ihre Margherita ist einfach, trifft aber perfekt die Kombination aus frischem Basilikum und Mozzarella.

Und verpasse nicht die Orte, die lokale Aromen mit einbeziehen. Rund um Tamarindo findest du Orte, die lokale Käsesorten verwenden oder frische Guanacaste-Tomaten verwenden. Es geht nicht immer nur um die Beläge; einige meiner Lieblings-Pizza-Shows sind in kleinen, lässigen Orten, wo die Kellner deinen Namen bei deinem zweiten Besuch kennen. Auch ein schneller Tipp: Wenn Jamón (Schinken) oder Chorizo auf der Pizza ist, bitte um einen Schuss scharfer lokaler Salsa – das verändert alles.

Pizza hier geht über die touristischen Menschenmengen in der Innenstadt hinaus, also wenn du bereit für eine kurze Taxifahrt bist, probiere die Pizzerien in Escazú oder sogar in den ruhigeren Teilen von Heredia. Die Atmosphäre ändert sich, aber die Qualität wird oft besser. Es ist nicht ungewöhnlich, ein winziges Loch-in-der-Wand zu finden mit einem Steinofen, der Pizza schneller backt, als du '¡buen provecho!' sagen kannst.