Советы из кухни

Если вы серьезно настроены научиться готовить костариканскую еду, выберите класс, который начинается с визита на рынок. Я прошел такой класс на Mercado Central в Сан-Хосе, где гид указал, на что именно обращать внимание и чего избегать, в выборе правильных черных бобов для гальо пинто есть настоящий навык.

Также не забудьте спросить о топливе для готовки. Некоторые классы используют дрова или уголь, что кардинально меняет вкус по сравнению с газовыми плитами. Когда я брал курс рядом с Монтевидео, этот дымный аромат был незабываемым. Наконец, планируйте съесть все, что приготовите, так что приходите с голодом и готовностью попробовать новые вещи, дело не в шикарной подаче, а в качественной, честной еде, приготовленной с любовью.

Часто задаваемые вопросы

Есть вопросы о кулинарных классах в Коста-Рике? Вот что я услышал и узнал.

Абсолютно, многие классы разработаны для людей, которые никогда не готовили костариканскую еду. Обычно они начинают с нуля и обучают всему, от выбора ингредиентов на рынке до подачи вашего блюда. Если вы можете нарезать овощи, то все будет в порядке.
Большинство мест придерживаются традиционных блюд, таких как гальо пинто, аррос кон полло или тамалес, но некоторые заведения в туристических зонах смешивают фьюжн-блюда. Если хотите чистую традицию, ищите небольшие семейные классы в таких местах, как Эредия или Центральная долина.
Обычно около 3-4 часов, достаточно времени, чтобы купить ингредиенты, подготовиться, приготовить и поесть то, что вы сделали. Некоторые мастер-классы короче, «быстрые угощения», но длинные классы дают вам возможность задавать вопросы и расслабиться.
Да, в этом вся прелесть! Большинство классов закупают ингредиенты на местных рынках или даже в садах. Отличная возможность попробовать то, что вы не купите в супермаркете в центре Сан-Хосе.
Многие инструкторы с удовольствием изменят рецепты для безглютеновых или вегетарианских диет, если вы сообщите им об этом заранее. Просто не ожидайте меню с большим количеством тофу, так как местная кухня в основном relies большое количество свежего мяса и сыра.
Определенно. Классы на побережье часто ориентированы на морепродукты и тропические фрукты, в то время как классы вглубь страны делают акцент на бобах, рисе и сытных горных овощах. Оба предлагают разные, автентичные вкусы Коста-Рики.

Изучить Категории Что делать

Top Things To Do in Costa Rica

See All →

Мы являемся частью сети My Guide!

My Guide Costa Rica является частью глобальной сети My GuideNetwork онлайн и мобильных путеводителей. My Guide Network Мы теперь в 180+странах и растем.

Ближайшие направления

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.