Italien Restaurants dans Costa Rica

La cuisine italienne au Costa Rica ne se limite pas aux spaghetti et à la sauce jetés sur une assiette. De nombreux restaurants ici offrent un niveau surprenant d'authenticité, vous trouverez des endroits où la pâte fermente pendant des jours et où la burrata fraîche arrive régulièrement par avion.

Le quartier Escazú de San José a quelques bons restaurants italiens, et si vous vous promenez dans le Barrio Amón, vous pourriez tomber sur de petites trattorias avec des pizzas lancées à la main cuites dans des fours à bois. Tamarindo et la côte Guanacaste proposent également des repas italiens étonnamment bons, surtout pendant la haute saison lorsque les chefs rivalisent pour impressionner les touristes avec des pâtes maison élaborées à partir de zéro.

Astuce pro : Si vous voyez un endroit annonçant 'masa artesanal' pour leur pâte à pizza, ils prennent généralement leur italien au sérieux. De plus, gardez un œil sur les spécialités saisonnières avec des ingrédients locaux costariciens, imaginez des crevettes fraîches du Pacifique mélangées à des linguines légères au citron et à l'ail. C’est le genre de mélange qui fonctionne ici.

Ne me lancez pas sur le gelato à Heredia, c’est une petite détournement agréable si vous avez envie de quelque chose de sucré après le dîner. Donc oui, la cuisine italienne au Costa Rica n'est pas qu'une solution de secours, cela vaut la peine de planifier au moins un bon repas autour.