Highlights
- Proef de smaken van mezcal en chocolade tijdens een begeleide proeverij
- Kom meer te weten over de traditionele productiemethodes van mezcal en chocolade
- Ontdek hoe verschillende agavesoorten de smaak van mezcal beïnvloeden
- Geniet van een panoramisch uitzicht op het Caribisch gebied terwijl de middag plaatsmaakt voor de zonsondergang
- Blijf na de proeverij voor het diner en ontvang 10% korting op het restaurantmenu
Description
Begin je ervaring bij Cacao Huasi aan de Caraïbische kust van Costa Rica. Neem plaats op het terras met uitzicht op de oceaan en geniet van een panoramisch uitzicht op de Caraïben terwijl de middag plaatsmaakt voor de zonsondergang.
Proef drie zorgvuldig geselecteerde ambachtelijke mezcals, samen met tree-to-bar-chocolade en cacao in verschillende stadia van fermentatie en verwerking. Ontdek hoe mezcal chocolade volledig kan transformeren en verborgen tonen van tropisch fruit, citrus, honing, geroosterde noten, bloemen, karamel of kruiden kan onthullen. Op zijn beurt verzacht en hervormt chocolade het karakter van de mezcal, waardoor zoetheid, mineraliteit, kruidige tonen en een opmerkelijke diepte naar voren komen.
Leer hoe verschillende agavesoorten de smaak beïnvloeden, wat de rol is van roosteren, fermentatie en distillatie, en waarom traditionele productiemethoden ertoe doen. Ontdek hoe genetica, terroir, gisting en branden de smaak bepalen en hoe chocolade de reis van de cacaoboom vastlegt.
Om je avond compleet te maken, blijf je na de proeverij voor het diner. Profiteer van 10% korting op het restaurantmenu, waardoor het de perfecte gelegenheid is om de avond voort te zetten met zorgvuldig bereid eten met uitzicht op de Caraïben.
Includes
Begeleide mezcal- en chocoladeproeverij
Drie artisanale mezcals
Proeverij van chocolade en cacao van boom tot reep
Panoramisch uitzicht op de oceaan
10% korting op het restaurantmenu na de proeverij
Mineraalwater
Bruisend water
Excludes
Diner na proeverij
Important Information
- De proeverij is geen formele les, maar een ontspannen verkenning.
Elk gehemelte is anders; er zijn geen goede of foute antwoorden.
De ervaring vindt plaats aan de Caribische kust van Costa Rica. Blijf na de proeverij voor het diner of ontspan op het dek terwijl de zon ondergaat boven de Caraïben.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
