La Fortuna: praktische Costa Ricaanse kookles met Tía Yami

Highlights

• Kook samen met Tía Yami in haar authentieke keuken met houtvuur
• Workshop in de historische, 130 jaar oude Casona Los Rodríguez
• Druk je eigen tortilla's met de hand en bereid zelfgemaakte gerechten
• Ga zitten om de maaltijd te eten die je hebt bereid, met een natuurlijk drankje
• Neem een digitaal receptenboekje mee naar huis om de gerechten thuis na te maken

Description

In de houtgestookte keuken van een 130 jaar oude Costa Ricaanse boerderij leert Tía Yami niet alleen een recept, maar ook een traditie. Ze heeft deze gerechten van haar moeder en oma geleerd en ze bereidt ze vandaag met dezelfde zorg, op hetzelfde soort houtvuur, als altijd. Dit is een volledig praktische les bij Casona Los Rodríguez in La Fortuna. Je kiest uit twee ervaringen, afhankelijk van je tijdslot: Ochtendworkshop ontbijt (8.00 uur) — Bereid een traditioneel Costa Ricaans ontbijt: Gallo Pinto (het nationale gerecht van rijst en bonen), eieren bereid zoals jij ze lekker vindt, salchichón, natilla en vers met de hand geperste palmeada-tortilla's. Geserveerd met koffie of thee. Lunch- en dinerworkshop (11.00 uur of 17.00 uur) — Bereid arroz con pollo (of de iconische 'arroz con siempre'), chayote picadillo, met de hand geperste tortilla's en zelfgemaakte empanada's. Geserveerd met een natuurlijk drankje en koffie of thee. Elke les is klein en in gezinsstijl. Tía Yami begeleidt je stap voor stap bij elke techniek – geen kookervaring nodig. Dieetaanpassingen (vegetarisch, veganistisch, glutenvrij) zijn op aanvraag beschikbaar. Als je gerecht klaar is, ga je zitten om ervan te genieten in dezelfde keuken waar het is bereid. Je gaat ook naar huis met een digitaal receptenboekje, zodat je de traditie met je mee kunt nemen. Echte recepten. Echt houtvuur. Echt familiegevoel. Programma: Welkom bij Casona Los Rodríguez — Ontvangst door Tía Yami Korte rondleiding door het terrein van de Casona — Achtergrondinformatie over de historische boerderij en haar tradities Praktische kookworkshop in de keuken met houtvuur — Stap-voor-stap bereiding van de gerechten voor het door jou geselecteerde tijdstip (ontbijt- of lunch-/dinermenu) Proeverij van de gerechten die je hebt bereid — Geserveerd met een natuurlijk drankje en koffie of thee Digitaal receptenboekje meegeleverd — Zodat je de recepten thuis kunt namaken

Includes

Praktische kookworkshop onder leiding van Tía Yami Alle ingrediënten en kookgerei Traditionele kookervaring op houtvuur Proeverij van de gerechten die je hebt bereid Natuurlijk drankje (lunch-/dinermomenten) of koffie/thee (ontbijtmoment) Digitaal receptenboekje Dieetaanpassingen op aanvraag (vegetarisch, veganistisch, glutenvrij)

Excludes

Vervoer van en naar Casona Los Rodríguez Fooi (niet verplicht)

Important Information

• Het minimumaantal deelnemers varieert per tijdstip (1 voor ontbijt, 2 voor lunch/diner) Ontbijtles max. 30 deelnemers Vervoer is niet inbegrepen — gasten zijn zelf verantwoordelijk voor hun aankomst bij Casona Los Rodríguez Geen eerdere kookervaring vereist — volledig begeleid, geschikt voor beginners Geef van tevoren door of je vegetarische, veganistische of glutenvrije aanpassingen wilt Geschikt voor kinderen (praktisch, gezinsvriendelijk) Geschikt voor: Eet- en culinaire reizigers Gezinnen met kinderen Koppels Cultuurliefhebbers Individuele reizigers (ontbijtworkshop accepteert min. 1 persoon) Reizigers die geïnteresseerd zijn in authentieke, praktische ervaringen