Highlights
- Ontdek de kunst van het combineren van chocolade en wijn tijdens een begeleide proeverij
- Proef 3 Zuid-Amerikaanse wijnen en single-origin-chocola
- Ontdek hoe elke combinatie de smaak, het aroma en de textuur verandert
- Krijg inzicht in het productieproces van cacaoboom tot afgewerkte reep
- Getimed voor de zonsondergang. Blijf voor het diner en ontvang 10% korting op ons menu.
Description
Bij Cacao Huasi is onze Wine & Chocolate Pairing een ontspannen begeleide proeverij die is ontworpen om je te helpen de smaak op een diepere manier waar te nemen. We combineren drie zorgvuldig geselecteerde wijnen met tree-to-bar-chocolade, cacaodranken en cacaobonen van verschillende fermentaties en verwerkingsstijlen.
De ervaring begint om **17.00 uur**, perfect getimed om te genieten van de zonsondergang boven de Caraïben vanaf ons terras met uitzicht op de oceaan. Terwijl het licht over de baai verandert, ontdek je hoe het vertragen en opletten de manier waarop je zowel wijn als chocolade ervaart, kan veranderen.
Dit is geen formele wijnles. Het is warm, nieuwsgierig en heerlijk: een ruimte om te ontdekken hoe chocolade verandert met fruit, zuurtegraad, tannines, zoetheid, kruiden en textuur.
Terwijl we samen proeven, zul je beginnen te merken hoe wijn chocolade volledig kan transformeren en verborgen tonen van bessen, bloemen, citrus, karamel, geroosterde noten, aarde, tropisch fruit of kruiden naar voren kan brengen. Sommige combinaties voelen helder en levendig aan. Andere worden diep, rijk en langzaam. Er is hier geen 'juiste' smaak – alleen nieuwsgierigheid, gesprek en plezier.
Cacao Huasi ligt aan de Caraïbische kust van Costa Rica en biedt een van de meest kenmerkende proeverijervaringen van Puerto Viejo, waarbij tropische cacaocultuur, uitzicht op de oceaan en een chocoladeverkenning met gids worden gecombineerd.
Om je avond compleet te maken, ben je van harte welkom om na de combinatiesessie bij ons te komen eten. Gasten die deze ervaring boeken, krijgen **10% korting op ons restaurantmenu**, waardoor het de perfecte gelegenheid is om zorgvuldig bereid eten te blijven verkennen naast de smaken die je tijdens de proeverij hebt ontdekt. We raden je aan om je tafel van tevoren te reserveren, vooral in het hoogseizoen.
Includes
Begeleide proeverij van drie Zuid-Amerikaanse wijnen
Single-origin-chocolaatjes
Verse, gefermenteerde en gebrande cacao
Discussie over smaak, aroma, textuur en balans
Mineraalwater
Bruisend water
Zonsondergang
Important Information
- Deze ervaring is geschikt voor wijnliefhebbers, chocoladeliefhebbers of mensen die nieuwsgierig zijn naar combinaties van eten en wijn
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
