La Fortuna: Praktisk costaricansk matlagningskurs med Tía Yami

Highlights

• Laga mat tillsammans med Tía Yami i hennes autentiska vedeldade kök
• Kursen hålls inne i den historiska 130 år gamla Casona Los Rodríguez
• Pressa dina egna tortillor för hand och förbered hemlagade rätter
• Slå dig ner för att äta den måltid du har lagat, med en naturlig dryck
• Ta med dig ett digitalt recepthäfte hem för att laga rätterna hemma

Description

I det vedeldade köket i en 130 år gammal costaricansk bondgård lär Tía Yami inte bara ut ett recept – hon lär ut en tradition. Hon lärde sig dessa rätter av sin mamma och mormor, och hon lagar dem idag med samma omsorg, över samma slags vedeld, som hon alltid har gjort. Detta är en kurs med fullt deltagande på Casona Los Rodríguez i La Fortuna. Du väljer mellan två upplevelser beroende på din bokade tid: Frukostkurs på morgonen (kl. 08.00) – Tillaga en traditionell costaricansk frukost: Gallo Pinto (nationalrätten med ris och bönor), ägg tillagade efter eget önskemål, salchichón, natilla och nybakade, handpressade palmeada-tortillas. Serveras med kaffe eller te. Kurs i lunch- och middagsmatlagning (kl. 11.00 eller 17.00) – Tillaga Arroz con Pollo (eller den ikoniska 'Arroz con Siempre'), chayote picadillo, handpressade tortillas och hemlagade empanadas. Serveras med en naturlig dryck och kaffe eller te. Alla kurser är små och i familjestil. Tía Yami guidar dig genom varje teknik steg för steg – ingen matlagningserfarenhet behövs. Kostanpassningar (vegetariskt, veganskt, glutenfritt) finns tillgängliga på begäran. När din rätt är klar slår du dig ner för att njuta av den i samma kök där den tillagades. Du får också med dig ett digitalt recepthäfte så att du kan ta med dig traditionen hem. Äkta recept. Äkta vedeld. Äkta familj. RESEPLAN: Välkommen till Casona Los Rodríguez – Välkomnande av Tía Yami Kort rundtur på Casonas område – Bakgrundsinformation om det historiska bondhuset och dess traditioner Praktisk matlagningskurs i det vedeldade köket – Steg-för-steg-tillagning av rätterna för din valda tidslucka (frukost- eller lunch-/middagsmeny) Provsmakning av rätterna du har tillagat – Serveras med en naturlig dryck och kaffe eller te Digitalt recepthäfte levereras – så att du kan återskapa recepten hemma

Includes

Praktisk matlagningskurs som leds av Tía Yami Alla ingredienser och köksredskap Traditionell matlagningsupplevelse över vedeldad spis Provsmakning av rätterna du tillagat Naturlig dryck (lunch-/middagstider) eller kaffe/te (frukosttid) Digitalt recepthäfte Kostanpassningar på begäran (vegetariskt, veganskt, glutenfritt)

Excludes

Transport till och från Casona Los Rodríguez Dricks (valfritt)

Important Information

• Minsta antal deltagare varierar beroende på tid (1 för frukost, 2 för lunch/middag) Frukostkursen har max 30 deltagare Transport ingår inte – gästerna ansvarar själva för att anlända till Casona Los Rodríguez Ingen tidigare matlagningserfarenhet krävs – helt guidad, nybörjarvänlig Meddela i förväg om du vill ha vegetariska, veganska eller glutenfria anpassningar Lämplig för barn (praktisk, familjevänlig) Passar för: Mat- och kulinariska resenärer Familjer med barn Par Kulturälskare Ensamresenärer (frukostkursen tar emot minst 1 person) Resenärer som är intresserade av autentiska, praktiska upplevelser