La Fortuna: Praktisk kostarikansk matlagingskurs med Tía Yami

Highlights

• Lag mat sammen med Tía Yami på det autentiske vedfyrte kjøkkenet hennes.
• Kurs i det historiske, 130 år gamle Casona Los Rodríguez
• Press dine egne tortillaler for hånd og lag hjemmelagde retter
• Sett deg ned for å spise måltidet du har laget, med en naturlig drikk.
• Ta med deg et digitalt oppskriftshefte hjem for å lage maten hjemme.

Description

På vedovnskjøkkenet i en 130 år gammel costaricansk bondegård lærer ikke Tía Yami deg bare en oppskrift – hun lærer deg en tradisjon. Hun lærte disse rettene av moren og bestemoren sin, og hun lager dem i dag med samme omhu, over samme type vedfyrt ild, som hun alltid har gjort. Dette er et kurs med full deltakelse på Casona Los Rodríguez i La Fortuna. Du kan velge mellom to opplevelser avhengig av tidspunktet ditt: Frokostkurs om morgenen (kl. 08.00) – Lag en tradisjonell costaricansk frokost: Gallo Pinto (nasjonalretten med ris og bønner), egg tilberedt slik du liker dem, salchichón, natilla og nylagde palmeada-tortillaer presset for hånd. Serveres med kaffe eller te. Lunsj- og middagskurs (kl. 11.00 eller kl. 17.00) – Lag arroz con pollo (eller den ikoniske «arroz con siempre»), chayote picadillo, håndpressede tortiller og hjemmelagde empanadas. Serveres med en naturlig drikk og kaffe eller te. Alle kursene er små og i familiestil. Tía Yami veileder deg gjennom hver teknikk trinn for trinn – du trenger ingen erfaring med matlaging. Kostholdstilpasninger (vegetarisk, vegansk, glutenfritt) er tilgjengelige på forespørsel. Når retten din er klar, setter du deg ned for å nyte den på det samme kjøkkenet der den ble tilberedt. Du får også med deg et digitalt oppskriftshefte, slik at du kan ta tradisjonen med deg hjem. Ekte oppskrifter. Ekte vedfyring. Ekte familie. PROGRAM: Velkommen til Casona Los Rodríguez – hilsen fra Tía Yami Kort omvisning på Casonas område – informasjon om den historiske gården og tradisjonene dens Praktisk matlagingskurs på vedfyrt kjøkken – trinnvis tilberedning av rettene for det valgte tidspunktet (frokost- eller lunsj-/middagsmeny) Smaking av rettene du har laget – servert med en naturlig drikk og kaffe eller te Digitalt oppskriftshefte leveres – slik at du kan lage oppskriftene hjemme.

Includes

Praktisk matlagingskurs ledet av Tía Yami Alle ingredienser og kjøkkenredskaper Tradisjonell matlagingsopplevelse over vedfyrt ild Smaking av rettene du har laget Naturlig drikke (lunsj-/middagstider) eller kaffe/te (frokosttid) Digitalt oppskriftshefte Kostholdstilpasninger på forespørsel (vegetarisk, vegansk, glutenfritt)

Excludes

Transport til og fra Casona Los Rodríguez Tips (valgfritt)

Important Information

• Minimum antall deltakere varierer etter tidspunkt (1 til frokost, 2 til lunsj/middag) Frokostkurs med maks 30 deltakere Transport er ikke inkludert – gjestene er selv ansvarlige for å komme seg til Casona Los Rodríguez. Ingen tidligere matlagingserfaring kreves – fullstendig veiledning, nybegynnervennlig Gi beskjed på forhånd om du trenger vegetariske, veganske eller glutenfrie tilpasninger. Passer for barn (praktisk, familievennlig) Passer for: Reisende som er interessert i mat og kulinariske opplevelser Familier med barn Par Kulturinteresserte Reisende som reiser alene (frokostkurset tar imot minst én deltaker) Reisende som er interessert i autentiske, praktiske opplevelser