Highlights
- 現地ガイドと一緒に、ウビタ近くの生物多様性に富むカカオ農園を探索
- コスタリカのカカオの文化的歴史について学ぶ
- 豆からチョコレートまで、さまざまな段階のカカオを味わう
- 伝統的な石臼でローストしたカカオ豆を挽く
- 自分で作ったチョコレートドリンクをツアーの終わりに楽しむ
Description
まずはプランテーションを散策し、ガイドの解説を聞きながらカカオの木と、その木が育つ熱帯環境について学びます。カカオの栽培方法と収穫方法を学び、カカオが何世代にもわたってコスタリカで重要な文化的役割を果たしてきた理由を知りましょう。
カカオの製造工程を段階ごとに学び、発酵、乾燥、焙煎、粉砕などのさまざまな段階を経て、風味や香りがどのように変化するかを味わいましょう。その後、ご自身でプロセスに参加してみましょう。
伝統的な石臼を使って手作業で焙煎したカカオ豆を挽き、世代を超えて受け継がれてきた技術を体験しましょう。カカオ豆をチョコレートに変える間、カカオにまつわる伝統、物語、文化的習慣について学びましょう。
最後は、自分で作ったばかりのチョコレート ドリンクをお楽しみください。
Includes
ガイド付きカカオ農園体験
さまざまな生産段階のカカオのテイスティング
伝統的なカカオ粉砕を実際に体験
チョコレート作りのアクティビティ
出来立てのチョコレートドリンク
Excludes
プランテーションへの送迎サービス
食事
チップ
Important Information
- プランテーション内を少し徒歩で移動する必要があります
体験は自然豊かな屋外環境で行われます
家族に適しています
ツアーは9:00と14:00にご利用いただけます
14:00出発のツアーが1日の最終回です
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
