La Fortuna: lezione di cucina costaricana con Tía Yami

Highlights

• Cucina insieme a Tía Yami nella sua autentica cucina a legna
• Lezione all'interno della storica Casona Los Rodríguez, risalente a 130 anni fa
• Prepara le tue tortilla a mano e cucina piatti fatti in casa
• Siediti a gustare i piatti che hai preparato, accompagnati da una bevanda naturale
• Porta a casa un ricettario digitale per riproporre i piatti a casa tua

Description

Nella cucina a legna di una fattoria costaricana di 130 anni, Tía Yami non insegna solo una ricetta, ma una tradizione. Ha imparato a preparare questi piatti da sua madre e sua nonna, e oggi li cucina con la stessa cura, sullo stesso tipo di fuoco a legna, come ha sempre fatto. Si tratta di una lezione completamente pratica presso la Casona Los Rodríguez a La Fortuna. Potrai scegliere tra due esperienze a seconda della fascia oraria: Lezione di colazione mattutina (ore 8:00) — Prepara una colazione tradizionale costaricana: Gallo Pinto (il piatto nazionale a base di riso e fagioli), uova cucinate come preferisci, salchichón, natilla e tortillas palmeada appena preparate a mano. Servita con tè o caffè. Lezione di pranzo e cena (alle 11:00 o alle 17:00) — Prepara l'arroz con pollo (o l'iconico 'arroz con siempre'), il chayote picadillo, le tortillas fatte a mano e le empanadas preparate in casa. Serviti con una bevanda naturale e caffè o tè. Tutte le lezioni si svolgono in piccoli gruppi e in un'atmosfera familiare. Tía Yami ti guiderà passo dopo passo attraverso ogni tecnica: non è necessaria alcuna esperienza in cucina. Su richiesta, sono disponibili opzioni per esigenze alimentari particolari (vegetariane, vegane, senza glutine). Quando il tuo piatto è pronto, ti siedi per gustarlo nella stessa cucina in cui è stato preparato. Inoltre, ti verrà consegnato un ricettario digitale, così potrai portare a casa con te questa tradizione. Ricette autentiche. Vero fuoco a legna. Vera famiglia. ITINERARIO: Benvenuto alla Casona Los Rodríguez — Accoglienza da parte di Tía Yami Breve tour del complesso della Casona — Informazioni sul contesto della storica fattoria e sulle sue tradizioni Lezione di cucina pratica nella cucina a legna — Preparazione passo dopo passo dei piatti per la fascia oraria selezionata (menu per la colazione o per il pranzo/la cena) Degustazione dei piatti che hai preparato — Serviti con una bevanda naturale e caffè o tè Consegna del ricettario digitale — Così potrai preparare le ricette anche a casa

Includes

Lezione di cucina pratica tenuta da Tía Yami Tutti gli ingredienti e gli utensili da cucina Esperienza di cucina tradizionale a legna Degustazione dei piatti che hai preparato Bevanda naturale (turni di pranzo/cena) o caffè/tè (turno di colazione) Ricettario digitale Adattamenti alimentari su richiesta (vegetariano, vegano, senza glutine)

Excludes

Trasporto da e per Casona Los Rodríguez Mance (opzionali)

Important Information

• Il numero minimo di partecipanti varia in base alla fascia oraria (1 per la colazione, 2 per il pranzo/la cena) Lezione di cucina per la colazione: massimo 30 partecipanti Il trasporto non è incluso: spetta ai partecipanti raggiungere autonomamente la Casona Los Rodríguez Non è necessaria alcuna esperienza di cucina precedente: corso completamente guidato e adatto ai principianti Avvisare in anticipo in caso di esigenze alimentari vegetariane, vegane o senza glutine Adatto ai bambini (pratico, adatto alle famiglie) Ideale per: Viaggiatori appassionati di cibo e cucina Famiglie con bambini Coppie Appassionati di cultura Viaggiatori singoli (il corso di preparazione della colazione accetta min. 1 partecipante) Viaggiatori interessati a esperienze autentiche e partecipative