Highlights
- Dégustez les saveurs du mezcal et du chocolat lors d'une dégustation guidée
- Apprenez-en davantage sur les méthodes traditionnelles de production du mezcal et du chocolat
- Découvrez comment les différentes variétés d'agave influencent la saveur du mezcal
- Profitez de vues panoramiques sur les Caraïbes alors que l'après-midi cède la place au coucher du soleil
- Restez dîner après la dégustation et bénéficiez de 10 % de réduction sur le menu du restaurant
Description
Commencez votre expérience à Cacao Huasi, sur la côte caraïbe du Costa Rica. Prenez place sur la terrasse avec vue sur l'océan et profitez d'une vue panoramique sur les Caraïbes alors que l'après-midi cède la place au coucher du soleil.
Dégustez trois mezcals artisanaux soigneusement sélectionnés, ainsi que du chocolat de l'arbre à la tablette et du cacao à différents stades de fermentation et de transformation. Découvrez comment le mezcal peut complètement transformer le chocolat, en révélant des notes cachées de fruits tropicaux, d'agrumes, de miel, de noix grillées, de fleurs, de caramel ou d'épices. À son tour, le chocolat adoucit et remodèle le caractère du mezcal, révélant sa douceur, sa minéralité, ses notes herbacées et sa profondeur remarquable.
Découvrez comment les différentes variétés d'agave influencent la saveur, le rôle de la torréfaction, de la fermentation et de la distillation, et pourquoi les méthodes de production traditionnelles sont importantes. Découvrez comment la génétique, le terroir, la fermentation et la torréfaction façonnent les arômes, et comment le chocolat retrace le parcours du cacaoyer.
Pour compléter votre soirée, restez dîner après la dégustation. Bénéficiez d'une réduction de 10 % sur le menu du restaurant. C'est l'occasion parfaite de poursuivre la soirée avec des plats soigneusement préparés, tout en admirant la vue sur les Caraïbes.
Includes
Dégustation guidée de mezcal et de chocolat
3 mezcals artisanaux
Dégustation de chocolat et de cacao de l'arbre à la tablette
Vue panoramique sur l'océan
10 % de réduction sur le menu du restaurant après la dégustation
Eau plate
Eau gazeuse
Excludes
Dîner après la dégustation
Important Information
- La dégustation n'est pas un cours formel, mais une exploration détendue.
Chaque palais est différent ; il n'y a pas de bonnes ou de mauvaises réponses.
L'expérience se déroule sur la côte caraïbe du Costa Rica. Après la dégustation, restez dîner ou détendez-vous sur la terrasse en admirant le coucher de soleil sur la mer des Caraïbes.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
