Highlights
- Explorez une plantation de cacao riche en biodiversité près d'Uvita avec un guide de la région
- Découvrez l'histoire culturelle du cacao au Costa Rica
- Dégustez le cacao à différentes étapes du processus, de la fève au chocolat
- Broyez du cacao torréfié à l'aide d'un metate traditionnel en pierre
- Préparez votre propre boisson au chocolat et dégustez-la à la fin de la visite
Description
Commencez par une promenade dans la plantation pendant que votre guide vous présente le cacaoyer et l'environnement tropical où il pousse. Apprenez comment le cacao est cultivé et récolté et découvrez pourquoi il joue un rôle culturel important au Costa Rica depuis des générations.
Suivez le processus de fabrication du cacao étape par étape et goûtez comment sa saveur et son arôme se transforment au cours des différentes étapes, notamment la fermentation, le séchage, la torréfaction et le broyage. Participez ensuite vous-même au processus.
Moulez le cacao torréfié à la main à l'aide d'un metate traditionnel en pierre et découvrez une technique utilisée depuis des générations. Découvrez les traditions, les histoires et les pratiques culturelles liées au cacao tout en transformant les fèves en chocolat.
Terminez l'expérience en préparant et en dégustant votre propre boisson au chocolat fraîchement préparée.
Includes
Visite guidée d'une plantation de cacao
Dégustation de cacao à différentes étapes de la production
Mouture traditionnelle du cacao en pratique
Activité de préparation de chocolat
Boisson au chocolat fraîchement préparée
Excludes
Transport aller-retour jusqu'à la plantation
Repas
Pourboires
Important Information
- Une courte promenade à travers la plantation est nécessaire
L'expérience se déroule dans un environnement naturel en plein air
Visite adaptée pour les familles
Les visites sont proposées à 09 :00 et 14 :00
Le départ de 14 :00 est la dernière visite de la journée
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
