Highlights
- Tutustu biologisesti monimuotoiseen kaakaoplantaasin Uvitan lähellä paikallisen oppaan kanssa
- Opi kaakaon kulttuurihistoriasta Costa Ricassa
- Maistele kaakaota prosessin eri vaiheissa pavusta suklaaseen
- Jauha paahdettua kaakaota perinteisellä kivisellä metatella
- Valmista oma suklaajuomasi ja nauti se kierroksen päätteeksi
Description
Aloita kävelemällä plantaasin läpi, kun oppaasi esittelee sinulle kaakaokasvin ja trooppisen ympäristön, jossa se kasvaa. Opi, miten kaakaota viljellään ja korjataan, ja ymmärrä, miksi sillä on ollut merkittävä kulttuurinen rooli Costa Ricassa sukupolvien ajan.
Seuraa kaakaon valmistusprosessia askel askeleelta ja maista, miten sen maku ja aromi muuttuvat eri vaiheissa, kuten käymisessä, kuivauksessa, paahtamisessa ja jauhamisessa. Osallistu sitten itse prosessiin.
Jauha paahdettua kaakaota käsin perinteisellä kivisellä jauhinkivellä ja koe tekniikka, jota on käytetty sukupolvien ajan. Tutustu kaakaon ympärille kehittyneisiin perinteisiin, tarinoihin ja kulttuurikäytäntöihin samalla kun muutat pavut suklaaksi.
Päätä elämys valmistamalla ja nauttimalla oma tuore suklaajuomasi.
Includes
Opastettu elämys kaakaoviljelmällä
Kaakaon maistelu valmistuksen eri vaiheissa
Käytännönläheinen perinteinen kaakaon jauhaminen
Suklaanvalmistusaktiviteetti
Tuore kaakaojuoma
Excludes
Edestakaiset kuljetukset viljelmälle
Ateriat
Tipit ja juomarahat
Important Information
- Vaaditaan lyhyt kävelymatka viljelmän läpi
Elämys tapahtuu luonnollisessa ulkoilmaympäristössä
Sopii perheille
Kierroksia on saatavilla klo 9.00 ja 14.00
Klo 14.00 lähtö on päivän viimeinen kierros
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
