Highlights
- Maistele mezcalin ja suklaan makuja opastetussa maisteluelämyksessä
- Opi mezcalin ja suklaan perinteisistä valmistusmenetelmistä
- Opi, kuinka erilaiset agavelajikkeet vaikuttavat mezcalin makuun
- Nauti panoraamanäkymistä Karibialle, kun iltapäivä muuttuu auringonlaskuksi
- Jää illalliselle maistelun jälkeen, niin saat 10 % alennusta ravintolan ruokalistasta
Description
Aloita elämyksesi Cacao Huasissa Costa Rican Karibian rannikolla. Istahda merinäköalatasanteelle ja nauti Karibian panoraamanäkymistä, kun iltapäivä muuttuu auringonlaskuksi.
Maistele kolmea huolellisesti valittua käsintehtyä mezcalia sekä suklaata, joka on valmistettu suoraan puusta patukaksi, ja kaakaota käymisen ja käsittelyn eri vaiheissa. Huomaa, kuinka mezcal voi muuttaa suklaan täydellisesti ja paljastaa piilossa olevia trooppisia hedelmiä, sitrushedelmiä, hunajaa, paahdettuja pähkinöitä, kukkia, karamellia tai mausteita muistuttavia vivahteita. Suklaa puolestaan pehmentää ja muokkaa mezcalin luonnetta ja tuo esiin makeutta, mineraalisuutta, yrttisiä vivahteita ja huomattavaa syvyyttä.
Opi, miten eri agavelajikkeet vaikuttavat makuun, mikä on paahtamisen, käymisen ja tislaamisen rooli ja miksi perinteiset tuotantomenetelmät ovat tärkeitä. Opi, kuinka genetiikka, terroir, käyminen ja paahtaminen muokkaavat makua ja kuinka suklaa tallentaa kaakaopuun matkan.
Viimeistele iltasi ja jää illalliselle maistelun jälkeen. Saat 10 % alennusta ravintolan ruokalistasta, joten tämä on täydellinen tilaisuus jatkaa iltaa huolellisesti valmistetulla ruoalla ja näköalalla Karibialle.
Includes
Opastettu mezcalin ja suklaan maistelu
Kolme käsityöläismezcalia
Puusta suklaapatukaksi -suklaan ja kaakaon maistelu
Panoraamanäkymät merelle
10 % alennus ravintolan ruokalistasta maistiaisien jälkeen
Hiilihapoton vesi
Kivennäisvettä
Excludes
Illallinen maistelun jälkeen
Important Information
- Maistajaiset eivät ole virallinen kurssi, vaan rento tutkimusretki.
Jokainen maku on erilainen, eikä ole olemassa oikeita tai vääriä vastauksia.
Elämys järjestetään Costa Rican Karibianmeren rannikolla. Maistelun jälkeen voit jäädä illalliselle tai rentoutua kannella auringon laskiessa Karibianmeren taa.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
