La Fortuna: clase práctica de cocina costarricense con tía Yami

Highlights

• Cocina junto a tía Yami en su auténtica cocina de leña
• Clase en el interior de la histórica Casona Los Rodríguez, de 130 años de antigüedad
• Amasa tus propias tortillas a mano y prepara platos caseros
• Siéntate a comer la comida que has preparado, acompañada de una bebida natural
• Llévate a casa un cuadernillo digital con las recetas para recrearlas en tu casa

Description

En la cocina de leña de una casa rural costarricense de 130 años de antigüedad, tía Yami no solo enseña una receta, sino una tradición. Aprendió estos platos de su madre y su abuela, y hoy los prepara con el mismo cuidado, sobre el mismo tipo de fuego de leña, como siempre ha hecho. Se trata de una clase totalmente práctica en la Casona Los Rodríguez, en La Fortuna. Podrás elegir entre dos experiencias en función de la franja horaria: Clase de desayuno matutino (08:00): prepara un desayuno tradicional costarricense: gallo pinto (el plato nacional de arroz y frijoles), huevos cocinados a tu gusto, salchichón, natilla y tortillas palmeadas recién hechas a mano. Se sirve con café o té. Clase de comida y cena (11:00 o 17:00): prepara arroz con pollo (o el icónico «arroz con siempre»), picadillo de chayote, tortillas hechas a mano y empanadas caseras. Se sirve con una bebida natural y café o té. Todas las clases son pequeñas y de estilo familiar. Tía Yami te explica cada técnica paso a paso. No necesitas tener experiencia en la cocina. Hay disponibles adaptaciones dietéticas (vegetarianas, veganas y sin gluten) bajo petición. Cuando tu plato esté listo, te sentarás a disfrutarlo en la misma cocina en la que lo has preparado. Además, te llevarás un libro de recetas digital para que puedas llevarte la tradición a casa. Recetas auténticas. Fuego de leña de verdad. Una familia de verdad. ITINERARIO: Bienvenida en la Casona Los Rodríguez: recibimiento por parte de tía Yami Breve tour por los terrenos de la casona — Contexto sobre la histórica casa de campo y sus tradiciones Clase práctica de cocina en la cocina de leña: preparación paso a paso de los platos para la franja horaria que hayas elegido (menú de desayuno o de almuerzo/cena) Degustación de los platos que hayas preparado — Servidos con una bebida natural y café o té Entrega de un recetario digital — Para que puedas volver a hacer las recetas en casa

Includes

Clase práctica de cocina dirigida por Tía Yami Todos los ingredientes y utensilios de cocina Experiencia de cocina tradicional con fuego de leña Cata de los platos que hayas preparado Bebida natural (turnos de almuerzo/cena) o café/té (turno de desayuno) Cuaderno de recetas digital Adaptaciones dietéticas a petición (vegetarianas, veganas, sin gluten)

Excludes

Transporte desde y hacia la Casona Los Rodríguez Propinas (opcional)

Important Information

• El número mínimo de participantes varía según la franja horaria (1 para el desayuno, 2 para el almuerzo/la cena) Clase de desayuno: máximo 30 participantes El transporte no está incluido: los participantes deben llegar a la Casona Los Rodríguez por su cuenta. No se requiere experiencia previa en cocina: completamente guiado, ideal para principiantes Indica con antelación si necesitas adaptaciones vegetarianas, veganas o sin gluten. Apta para niños (práctica y para toda la familia) Ideal para: Viajeros interesados en la gastronomía y la cocina Familias con niños Parejas Amantes de la cultura Viajeros en solitario (la clase de desayuno admite un mínimo de 1 persona) Viajeros interesados en experiencias auténticas y prácticas