La Fortuna: Aktiver costa-ricanischer Kochkurs mit Tía Yami

Highlights

• Koche zusammen mit Tía Yami in ihrer authentischen Küche mit Holzherd
• Kurs in der historischen, 130 Jahre alten Casona Los Rodríguez
• Presse deine eigenen Tortillas von Hand und bereite hausgemachte Gerichte zu
• Setzen Sie sich hin, um das von Ihnen zubereitete Essen zusammen mit einem natürlichen Getränk zu genießen
• Nimm ein digitales Rezeptheft mit nach Hause, um die Gerichte dort nachzukochen

Description

In der holzbeheizten Küche eines 130 Jahre alten costa-ricanischen Bauernhauses bringt Tía Yami nicht nur ein Rezept bei – sie vermittelt eine Tradition. Sie hat diese Gerichte von ihrer Mutter und ihrer Großmutter gelernt und bereitet sie heute mit der gleichen Sorgfalt über der gleichen Art von Holzfeuer zu wie schon immer. Dies ist ein Kochkurs mit voller praktischer Beteiligung in der Casona Los Rodríguez in La Fortuna. Je nach gewähltem Zeitfenster kannst du zwischen zwei Entdeckungen wählen: Frühstückskurs am Morgen (8:00 Uhr) – Bereite ein traditionelles costa-ricanisches Frühstück zu: Gallo Pinto (das Nationalgericht aus Reis und Bohnen), Eier nach deinem Geschmack zubereitet, Salchichón, Natilla und frisch von Hand gepresste Palmeada-Tortillas. Serviert mit Kaffee oder Tee. Kochkurs für Mittag- und Abendessen (11:00 Uhr oder 17:00 Uhr) – Bereite Arroz con Pollo (oder das legendäre „Arroz con Siempre“), Chayote-Picadillo, handgepresste Tortillas und hausgemachte Empanadas zu. Serviert mit einem natürlichen Getränk und Kaffee oder Tee. Jeder Kurs ist klein und familiär. Tía Yami führt dich Schritt für Schritt durch jede Technik – Kocherfahrung ist nicht erforderlich. Anpassungen an bestimmte Ernährungsweisen (vegetarisch, vegan, glutenfrei) sind auf Anfrage möglich. Wenn dein Gericht fertig ist, setzt du dich hin, um es in derselben Küche zu genießen, in der es zubereitet wurde. Sie erhalten außerdem ein digitales Rezeptheft, damit Sie die Tradition mit nach Hause nehmen können. Echte Rezepte. Echtes Holzfeuer. Echte Familie. Programm: Willkommen in der Casona Los Rodríguez – Begrüßung durch Tía Yami Kurze Führung über das Gelände der Casona – Hintergrundinformationen zum historischen Bauernhaus und seinen Traditionen Praktischer Kochkurs in der Küche mit Holzfeuer – Schritt-für-Schritt-Zubereitung der Gerichte für das von dir gewählte Zeitfenster (Frühstücks- oder Mittags-/Abendmenü) Verkostung der von dir zubereiteten Gerichte – serviert mit einem natürlichen Getränk und Kaffee oder Tee Digitales Rezeptbuch – damit du die Rezepte zu Hause nachkochen kannst

Includes

Praktischer Kochkurs unter der Leitung von Tía Yami Sämtliche Zutaten und Utensilien Traditionelles Kocherlebnis über dem Holzfeuer Verkostung der von dir zubereiteten Gerichte Natürliches Getränk (Termine zum Mittag-/Abendessen) oder Kaffee/Tee (Termin zum Frühstück) Digitales Rezeptbuch Anpassungen an besondere Ernährungsbedürfnisse auf Anfrage (vegetarisch, vegan, glutenfrei)

Excludes

Transport nach/ab Casona Los Rodríguez Trinkgelder (optional)

Important Information

• Die Mindestteilnehmerzahl variiert je nach Zeitfenster (1 für das Frühstück, 2 für das Mittag-/Abendessen) Frühstückskurs mit maximal 30 Teilnehmern Der Transport ist nicht im Preis inbegriffen – Gäste sind selbst dafür verantwortlich, zur Casona Los Rodríguez zu gelangen Keine Kocherfahrung erforderlich – vollständig geführt, anfängerfreundlich Bitte gib im Voraus Bescheid, wenn du vegetarische, vegane oder glutenfreie Anpassungen wünschst Geeignet für Kinder (Praxiskurs, familienfreundlich) Geeignet für: Reisende, die sich für Essen und Kulinarik interessieren Familien mit Kindern Paare Kulturliebhaber Alleinreisende (am Frühstückskurs kann mindestens 1 Person teilnehmen) Reisende, die an authentischen, interaktiven Entdeckungen interessiert sind